فيكاس خانا، الذي كان من أوائل الطهاة الهنود الذين حصلوا على نجم ميشلان، كان واضحاً بشأن ما يريده عندما أنشأ مطعم بانجالو في نيويورك؛ أراد أن يخلق منزلاً بعيداً عن المنزل. وفي هذا الأسبوع، أثبت إنستغرام أنه نجح في مهمته.
توجد صور تتداول على قناة التواصل الاجتماعي تظهر خانا مع نيتا أمباني وإيشا أمباني في مطعمه، حيث يتحدثون، ويضحكون، ويؤدون طقوس منزلية مثل إشعال شمعة (التي ترمز إلى الضيافة والدفء).
كما هو الحال في جميع الزيارات العفوية، ارتدت إيشا تيشيرت مخطط بالأبيض والأسود، أقرنته بجينز وحذاء أبيض، بينما كانت والدتها ترتدي طقم متناسق.
توجد أمباني الأم والابنة في نيويورك للتحضير لحدث مركز نيتا موكيش أمباني الثقافي (NMACC) الذي سيقام في الهند بين 12 و14 سبتمبر، وسيتم إعداد قائمة الطعام من قبل خانا.
لم تزر بانجالو بعد؟ خانا، في مقابلة سابقة مع خليج تايمز، قال إنه لن يكون هناك سوى بانجالو واحد – تماماً كما يوجد منزل واحد فقط. ولكن قد افتتح مطعماً في الإمارات: “كينارا باي فيكاس خانا”، حيث يمكنك تذوق نسخته من الأطعمة الهندية المعاصرة. الطعام لذيذ، سواء في الشكل أو النكهة.
