كان فيكاس خانا، الذي كان واحدًا من أوائل الطهاة الهنود الذين حصلوا على نجم ميشلان، واضحًا بشأن ما يريده عندما أنشأ مطعم بنجالو في نيويورك؛ كان يرغب في إنشاء منزل بعيد عن المنزل. وهذا الأسبوع، يثبت إنستغرام أنه نجح في مهمته.
هناك صور تتداول على وسائل التواصل الاجتماعي تظهر خانا مع نيتا أمباني وإيشا أمباني في مطعمه، حيث يتحدثون ويضحكون ويمارسون الطقوس المنزلية مثل إشعال الشمعة (التي ترمز إلى الضيافة والدفء).
كما هي العادة في الزيارات العفوية، ارتدت إيشا تي شيرت مخطط بالأبيض والأسود، ونسقته مع جينز وحذاء أبيض، بينما كانت والدتها ترتدي طقمًا متناسقًا.
الأم وابنتها أمباني في نيويورك يستعدان لافتتاح مركز نيتا موكيش أمباني الثقافي (NMACC) في الهند خلال عطلة نهاية الأسبوع، والذي سيعقد بين 12 و14 سبتمبر وسيضم قائمة طعام قام بتنسيقها خانا.
هل لم تزر بنجالو بعد؟ خانا، في مقابلة سابقة مع خليج تايمز، قال إنه سيكون هناك فقط بنجالو واحد – تمامًا كما يوجد منزل واحد فقط. لكنه افتتح مطعمًا في الإمارات العربية المتحدة: كينارا بواسطة فيكاس خانا، حيث يمكنك تذوق نسخته من المأكولات الهندية المعاصرة. الطعام لذيذ، سواء من حيث الشكل أو النكهة.
