أرجع الباحثون الفوائد إلى العناصر الغذائية في البيض، مثل الكولين الذي يعزز الذاكرة، واللوتين المضاد للأكسدة الذي يقلل الالتهابات، بالإضافة إلى البروتين عالي الجودة الذي يدعم إصلاح الخلايا العصبية، وفقاً لموقع “تايمز أوف إنديا”. وحذر الباحثون من الإفراط في تناول البيض، خاصة في الأنظمة الغذائية الغنية بالكوليسترول، مشيرين إلى أن تناول بيضة إلى ثلاث بيضات أسبوعياً يكفي لدعم صحة الدماغ. ومع تزايد حالات الإصابة، هناك حاجة ملحة لإيجاد طرق لحماية الدماغ من العواقب الخطيرة لهذه الحالة. مرض ألزهايمر هو اضطراب دماغي متطور يسبب تدهوراً تدريجياً في الذاكرة والتفكير والقدرات العقلية والسلوكية، وهو السبب الأكثر شيوعاً للخرف، حيث يؤثر مباشرة على قدرة الشخص على أداء المهام اليومية ويؤدي إلى الاعتماد الكامل على الآخرين في المراحل المتقدمة.
