نُشرت الدراسة في مجلة “علم وظائف الأعضاء التطبيقي والتغذية والأيض” وأجراها باحثون في الولايات المتحدة. استندت إلى تحليل بيانات مسح NHANES III من 1988 إلى 1994، وشملت بالغين فوق 19 عامًا، بحسب موقع “ساينس دايلي”. أكد الباحثون أن التدخين، والعمر، وقلة النشاط البدني هي الأكثر تأثيرًا على الوفيات. كما أوضحت أن انخفاض مستويات الهرمون لا يقلل بالضرورة من مخاطر الأمراض المزمنة، داعية إلى دراسات إضافية بمؤشرات حيوية أدق. توصي NHS البريطانية بتقليل اللحوم المصنعة الغنية بالدهون والملح إلى 70 غرامًا يوميًا، مع تفضيل الدواجن منزوعة الجلد. تدعو الدراسة لإعادة تقييم المفاهيم حول اللحوم وصحتها، والتأكيد على أهمية نمط الحياة في الوقاية من الأمراض.
